Второй Евразийский Форум по хлебопечению «Хлеб – это мир», 15-17 мая 2018 г., Москва

15-17 мая 2018 г в Москве на ВДНХ состоится Второй Евразийский Форум по хлебопечению «Хлеб – это мир». Организаторами Форума выступят Международный Союз Пекарей и Кондитеров (UIBC) и Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК).

Участниками Форума станут
– Представители законодательной и исполнительной власти федерального, регионального и муниципального уровней.

– Объединения пекарей и кондитеров зарубежных стран.

– Представители бизнес – сообщества (мукомольные, хлебопекарные и кондитерские предприятия, индустрии торговли и общественного питания, производители и поставщики оборудования, упаковки, ингредиентов, материалов).

– Руководители территориальных структур естественных монополий (электроэнергия, газ, вода и др.).

– Представители медицинских и лечебно-оздоровительных учреждений.

– Ученые, аспиранты, студенты, Представители СМИ.

В программе форума запланировано
– Пленарное заседание.

– Круглые столы по проблематике мирового и российского хлебопечения, на которых будут рассмотрены вопросы: современного развития хлебопечения особенно его малых форм, лечебно-профилактического и функционального хлебопечения, диверсификация рынка сбыта хлебобулочной продукции, новые технологии, оборудование для хлебопечения и кондитерского производства, профессиональное образование пекарей, кадровый потенциал,

– Специализированная выставка «Пекарь и кондитер» – деловое событие в хлебопекарной и кондитерской отрасли. Цель проведения выставки – наиболее широко представить весь цикл производства и реализации хлебопекарной и кондитерской продукции, технологического и иного оборудования, ингредиентов, упаковки для хлебопечения и смежных отраслей.

Выставка «Пекарь и кондитер»:

– Ориентирована на руководителей и специалистов хлебопекарной и кондитерской индустрии;

– Включает в себя экспозицию и программу специальных деловых мероприятий;

-Это перспективная коммуникативная площадка для продвижения хлебопекарной и кондитерской продукции, технологичного и иного оборудования.

Основные разделы выставки:

Производство хлеба, хлебобулочных и мучнистых изделий
Кондитерское и Хлебопекарное оборудование
Оборудование для малых пекарен и кондитерских
Комплектные хлебопекарные линии
Сырьё, пищевые ингредиенты, добавки, смеси и концентраты
Хлебопекарные, натуральные пищевые дрожжи
Лабораторное и измерительное оборудование
Декор и инструментарий
Формы для выпечки
Смазочные средства для выпекания
Упаковка и оборудование для складов и экспедиций
Торговое оборудование для булочных, кондитерских и кафе
Оборудование для хранения, дозирования и транспортировки продуктов
Средства для дезинфекций
Спецодежда
Материалы и инвентарь
Специализированный транспорт
Услуги, профессиональное обучение

– Кубок России по хлебопечению среди профессионалов «Хлеб – это мир» и среди молодежи «Пекарь – профессия будущего».

В рамках проведения кубка, специалисты продемонстрируют свое профессиональное мастерство в различных номинациях. Лучшие будут отмечены наградами. Участие в конкурсе – это не только шанс громко заявить о себе в профессиональном сообществе, но и отличная возможность для обмена опытом и общения с коллегами.

– Специализированные мастер-классы от ведущих мастеров-пекарей и мастеров-кондитеров России и зарубежных стран.

Официальный сайт: https://www.breadbusiness.ru/press/news/main-news/ii-evrazijskij-forum-po-xlebopecheniyu.html
Регистрация для участия: https://reg.rus-selo.ru/login.php?idExh=1&lang=rus%20

Контакты:
Киселев Максим
+7 (495) 755-50-35/38,
kiselev@rospik.ru.

Tagged , , , . Bookmark the permalink.

Comments are closed.